Edamame untuk diet sangat bagus karena edamame rendah karbohidrat dan lemak. Jenis sauran yang dikenal dengan nama kedelai jepang ini adalah salah satu super foods yang kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan protein. Edamame juga merupakan satu-satunya sayuran yang dapat memberikan manfaat Sembilan asam amino esensial yang biasanya kita dapatkan dari mengosumsi daging ataupun telur.
Edamame memiliki beberapa perbedaan dari kedelai biasa pada umumnya. Misalnya, edamame lebih mudah dicerna tubuh karena memiliki kadar trypsin-inhibitor yang lebih rendah dari kedelai biasa dan lebih menyehatkan. Selain itu, edamame kaya akan nutrisi dan kalisium bahkan lebih besar dari buncis untuk kandungan proteinnya. Dan yang terakhir, secara fisik, edamame memiliki ukuran yang lebih besar dari ukuran kedelai biasa.
Manfaat Edamame
Oleh sebab itu, edamame biasa dijadikan kudapan ringan untuk menemani kita bersantai ataupun menonton TV. Manfaat edamame juga bisa mencegah tubuh dari serangan bebagai penyakit yang merugikan tubuh. Diantara manfaat edamame yang menakjubkan, salah satunya adalah mampu mengurangi resiko terkena kanker prostat pada pria dan kanker payudara pada wanita. Hal itu karena, kandungan soflavon yang terdapat dalam edamame.
Semoga info ini bermanfaat
